Les meilleurs endroits à visiter à Castelnaudary
Bienvenue à Castelnaudary ! Castelnaudary est située dans le sud de la France, en Languedoc-Roussillon, et surplombe la plaine du Fresquel. C'est la capitale du Lauragais et le berceau du plat traditionnel si connu : le Cassoulet. C'est également là que se trouve l'une des bases de Le Boat, juste sur le Grand Bassin. Ses maisons en briques et ses hôtels particuliers entourent étroitement le présidial et la collégiale, se reflétant dans les eaux du Grand Bassin. Suivez-nous pour une promenade dans la ville ! Ce parcours est idéal pour les familles car le chemin est bien balisé avec des marques blanches/rouges et jaunes. Si vous vous promenez avec des enfants, n'oubliez pas d'apporter de l'eau, des jumelles et un goûter !
Dans cet article:
Carte de la visite de Castelnaudary
Le Grand Bassin
Notre promenade commence à la base de Le Boat à Castelnaudary, située au Grand Bassin. Ce bassin d'eau est unique par sa taille : avec ses 7 hectares, il est aussi grand que la cité médiévale de Carcassonne (à l'intérieur de ses remparts). Se promener le long du Grand Bassin offre l'une des plus belles vues sur la ville, et même sur les Pyrénées au loin par beau temps !
Un peu d'histoire sur le Grand Bassin
Le Grand Bassin est exposé à de forts vents, à la fois le Cers (un vent violent et sec du nord-ouest de Narbonne, froid en hiver et chaud en été) et l'Autan (un vent du sud-est "qui rend les habitants fous", soufflant pendant 1, 3 ou 6 jours d'affilée, suivi de pluie). Las de tomber à l'eau et de voir leurs bateaux chavirer également, les habitants du Bassin ont décidé de construire une île brise-lames en 1754 : l'île de la Cybèle.
Canal du Midi
Au bout du Quai de la Cybelle, prenez le Vieux Pont et continuez à gauche du Grand Bassin. Vous pourriez apercevoir le cygne Rodolphe et les ragondins qui jouent dans l'eau ! Poursuivons notre itinéraire, en passant devant la gare. Continuez tout droit le long de la promenade bordée de platanes. Traversez la rue et empruntez le Passage des Lavandières pour rejoindre le chemin de halage à côté du Canal du Midi. C'est le moment idéal pour faire une petite pause, prendre des photos, boire un verre et manger un sandwich sous les arbres majestueux. Suivez le chemin jusqu'au Pont Neuf, traversez la rue et, cette fois, tournez à gauche.
Dégustez un cassoulet à Castelnaudary!
Longez le port et montez le Cours de la République jusqu'à la "Maison du Cassoulet", où vous pourrez déguster le célèbre Cassoulet de la région.
Place de la République et le Moulin de Cugarel
Depuis le Cours de la République, marchez 200 mètres dans la rue et tournez à gauche sur la Place de la République. Faites le tour de la place et tournez à droite sur la Place de la Liberté, traversez la rue de l'Arcade, continuez sur la Place Saint-Louis et passez sous la porte des anciens remparts de la ville. Continuez tout droit dans la rue des Moulins et montez la colline pour voir le Moulin de Cugarel et la vue panoramique qu'il offre sur la plaine du Fresquel et la Montagne Noire. Le Moulin de Cugarel est le seul moulin restant parmi les 32 qui entouraient la ville au 17ème siècle. Il a fonctionné jusqu'en 1921, lorsque la ville était l'un des ports les plus importants entre Toulouse et la Méditerranée.
Église Saint-Jean-Baptiste
Traversez la Place du Cugarel et descendez la rue de la Comédie, tournez à gauche dans la rue de l'Horloge et la Grand-rue. À votre droite se trouve le vieux marché (Les Halles), et à votre gauche se trouvent des maisons bourgeoises. Juste après le Manoir Lapatie (1 Grand-rue), tournez à droite dans la rue Terrasse et arrêtez-vous à la Place des Cordeliers. À votre droite, admirez le Manoir de la Bataille (classé monument historique pour ses ferronneries). Juste en face se trouve l'église Saint-Jean-Baptiste, vestige de l'ancien couvent des Cordeliers (XVe siècle). Au bout de la rue, pourquoi ne pas faire une petite pause au Square Victor Hugo ?
Collégiale Saint-Michel et Musée du Lauragais
Prêt ? Poursuivons... Passez sous le clocher qui traverse la rue Saint Michel. Cette rue était autrefois connue sous le nom de Rue des 4 vents. Une fois là-bas, vous pourrez constater que cette rue méritait vraiment son nom. À n'importe quel moment et jour de l'année, le vent y est particulièrement fort. À droite de la rue se trouve la Collégiale Saint-Michel. Construite au XIIIe siècle, cette collégiale possède l'un des plus beaux carillons du Midi. Ses cloches sonnent tous les quarts d'heure, plus l'Angélus à 12h et 19h. Suivez la rue du Collège jusqu'au Musée du Lauragais. Le musée est situé dans l'ancienne prison juste à côté du présidial de la ville. Il s’agit de l’ancien tribunal civil et criminel construit au XVIe siècle par Catherine de Médicis, alors reine de France et comtesse du Lauragais. Un lieu chargé d’histoire puisqu’il a été érigé sur les ruines du château fondateur de la ville de Castèl nòu d'Ari.
Notre-Dame de la Pitié et la Porte-Vieille
En traversant la rue, regardez à votre gauche. Pouvez-vous voir une chapelle qui semble abandonnée et négligée ? Tentez votre chance, entrez et préparez-vous à être époustouflé. Notre-Dame de la Pitié présente une charpenterie artisanale et des décors intérieurs remontant au XVIIe siècle. Elle se compose de 10 panneaux en bois sculptés avec minutie dans le style italien, représentant la Passion du Christ. Descendez la rue des Batailleries et passez par la Porte-Vieille, prenez l'escalier sur la gauche pour rejoindre le Grand Bassin, votre point de départ.
Que vous exploriez les merveilles architecturales de la ville, vous régaliez de la gastronomie locale ou vous immergiez dans la beauté du Canal du Midi, Castelnaudary promet une expérience inoubliable à chaque visiteur. Alors, planifiez votre visite dans cette charmante ville et embarquez pour un voyage rempli d'histoire, de culture et de délices culinaires !
FAQ
Pourquoi la ville de Castelnaudary est-elle célèbre ?
Castelnaudary est renommée pour être la capitale du Lauragais et le berceau du plat traditionnel français par excellence : le Cassoulet. Ce délicieux plat contient généralement des haricots lingots blancs, différentes viandes et des épices, ce qui en fait un délice culinaire à ne pas manquer pour les visiteurs.
Comment puis-je explorer Castelnaudary ?
Il existe différentes façons d'explorer Castelnaudary. Vous pouvez suivre une visite guidée pour découvrir l'histoire et la culture de la ville, louer un vélo pour parcourir les rues ou tout simplement vous promener tranquillement pour découvrir les trésors cachés de la ville, en suivant l'itinéraire ci-dessus.
Y a-t-il des excursions d'une journée depuis Castelnaudary ?
Oui, Castelnaudary est idéalement située pour des excursions d'une journée vers des attractions voisines. Vous pouvez visiter la ville historique de Carcassonne, explorer les villages pittoresques du Lauragais ou vous adonner à une dégustation de vins dans les vignobles avoisinants. En louant une voiture ou en prenant le train, en moins d’une heure, rendez-vous à Toulouse et découvrez les beautés de la ville rose.
Puis-je louer un bateau pour naviguer sur le Canal du Midi à Castelnaudary ?
Absolument ! Castelnaudary est un point de départ populaire pour louer un bateau sans permiset naviguer le long du pittoresque Canal du Midi. Une croisière fluviale est l'occasion uniquede découvrir la beauté de la région à votre rythme et de profiter de la tranquillité des voies navigables. Découvrez les vacances en bateau sur le Canal du Midi avec Le Boat.
Quels sont les événements culturels qui se déroulent à Castelnaudary ?
Tout au long de l'année, Castelnaudary organise divers événements culturels et festivals qui mettent en valeur les traditions et le patrimoine de la région. Le Festival du Cassoulet, qui a lieu chaque année en août, est un temps fort où les visiteurs peuvent déguster ce plat emblématique et profiter de spectacles en direct.
Prêts à découvrir Castelnaudary et le Canal du Midi?
Explorez Castelnaudary et la magnifique région du Canal du Midi lors d'une croisière avec Le Boat !
